东京站大饭店 - 东京都, 100-0005, 日本国

东京站大饭店 行政总厨 石原雅弘

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行政总厨石原雅弘,1988 年入职大都会东京城饭店并于次年担任该饭店法国餐厅 Four Grain 的厨师长。2007 年,他前往法国并接受了当地多个米其林三星餐厅的厨艺培训且于 2008 年担任北海道峰会主厨之一。此外,他还因开发了丰盛且特殊的流质饮食料理技术而广受电视和报刊媒体的关注。"精益求精,始终为顾客提供最优质的时令美食"是厨师长石原雅弘一贯的服务方针。

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