東京站大飯店 - 東京都, 100-0005, 日本国

東京站大飯店 行政主廚 石原雅弘

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東京站大飯店的行政主廚 石原雅弘曾於1988年加入大都會東京城飯店,並在1999年擔任該飯店法式餐廳Four Grain的主廚。在2007年赴法國,累積了許多在法國當地米其林三星餐廳受訓的經驗,並於2008年擔任北海道高峰會的主廚之一。石原主廚曾研發呈現流質減重全套套餐並成為電視及報章媒體的寵兒,其目標為"持續不斷的呈現當季食材之最高品質"。

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