Sushi Aoyagi
En Sushi AOYAGI seleccionan pescados y mariscos en perfecto estado de temporada que llegan desde todas las partes del país. Disfrute la auténtica experiencia del sushi gourmet en el pleno corazón de Tokio.
Para reservas o consultas...
Presentando la mejor gastronomía francesa, Blanc Rouge ofrece un menú lleno de sus platos franceses favoritos, con un toque moderno. Situado en el ala sur del hotel, este lugar excelente de Tokio presenta tres comedores privados perfectamente ubicados para una cena íntima y elegante. Su bodega almacena 1.000 botellas de vinos seleccionados de todo el mundo y regiones vinícolas del este de Japón.
Para reservas o consultas en Blanc Rouge, llame al +81-3-5220-0014 o envíe mensaje a [email protected]
En 2018, el restaurante Blanc Rouge ha sido seleccionado como uno de los restaurantes de «LA LISTE», los 1.000 mejores restaurantes del mundo, elegidos por exigentes críticos gastronómicos y guías gastronómicas.
¿Qué es «LA LISTE»?
Basada en la recopilación de numerosas guías y millones de opiniones en Internet, LA LISTE ofrece la mejor selección global de restaurantes cuidadosamente elegidos por exigentes críticos gastronómicos y guías gastronómicas.
Menús
Haz clic en el archivo PDF para ver la carta del restaurante Blanc Rouge
*Debido a los productos naturales de temporada, los menús están sujetos a cambiar sin previo aviso.
Además del comedor principal, Blanc Rouge ofrece tres comedores privados.
*Para la reserva de comedores privados le atendemos por teléfono (+81-3-5220-0014) o por correo electrónico ([email protected])
Capacidad :
Rouge : 6 – 12 personas
Blanc : 4 – 8 personas
Blue : 4 – 6 personas
Precio
Rouge : 16,200Yenes
Blanc : 10,800Yenes
Blue : 10,800Yenes
Se incorporó al Hotel Metropolitan Edmont en 1988 y fue nombrado Chef Principal del Restaurante Francés del hotel “Four Grain“ en 1999. Viajó a Francia en 2007 y allí adquirió experiencia en varios restaurantes de tres estrellas Michelin.
En 2008, lo nombraron uno de los chefs en la Cumbre de Hokkaido. El chef Ishihara capturó la atención de la televisión y la prensa cuando desarrolló una técnica para servir un menú especial completo de comidas líquidas sanas.
La política del chef es “Servir consistentemente platos de la mejor calidad que pueda encontrar de temporada”.